我校师生参加亚太肉类科技大会并作大会专题报告

时间: 2022-07-18 来源: 西华大学招生信息网浏览量: 4094

相关搜索

西华大学

省重点硕士点保研资格

四川省/综合类/公办/四川省

排名: 第285名
综合指数: 63.41

热度：55106K

招生咨询

7月14日至15日，由中国畜产品加工研究会、四川大学共同主办，我校食品与生物工程学院参与承办的“2021—2022年亚太肉类科技大会暨第十九届中国肉类科技大会”在四川成都召开。来自全国各地的300余名代表现场参会，同时，来自美国、欧洲及韩国的专家通过网络线上平台参会，共享学术盛宴。

2021—2022年亚太肉类科技大会暨第十九届中国肉类科技大会隆重召开大会设置了主题报告、专题报告、青年科学家论坛、企业家论坛和研究生论坛，涉及50余次各类报告。其中，我校食品与生物工程学院院长唐洁教授主持了本次大会的青年科学家论坛。

我校食品与生物工程学院院长唐洁教授主持青年科学家论坛7月14日上午，大会在四川省微生物学会理事长孙群教授的主持下开幕。开幕式结束后，国家肉品质量安全控制工程技术研究中心主任周光宏教授、美国肯塔基大学熊幼翎教授等知名专家学者作了精彩报告。7月14日下午，我校食品与生物工程学院刘平教授在本次会议上作了题为“肉类预制菜肴加工中风味形成机制——以宫保鸡丁特征风味物质及相互作用为例”的报告，主要以预制菜的研究为背景，介绍了肉类预制菜肴加工过程中的风味形成机理，重点以宫保鸡丁为例，详细地向同行专家和学者介绍了肉类预制菜中特征风味物质的解析以及风味物质之间的相互作用，报告内容吸引了同行学者的广泛兴趣，受到一致好评。

我校食品与生物工程学院刘平教授作大会专题报告

主办单位为刘平教授颁发证书我校食品与生物工程学院师生深度参与了本次亚太肉类科技大会的组织与学术交流，对未来我校食品学科在肉类研究领域及肉制品行业的进一步发展具有积极推动作用。

我校食品与生物工程学院师生参与本次大会的组织

元志愿陪伴各位小伙伴度过高考

【高考升学群】

群内不定期分享高考升学资讯、教育政策

高考系列直播、择校指南、专业推荐介绍

高考各科提分必备技巧、学习资料共享等

长按识别下方二维码

添加助教老师回复“高考”即可入群

★微信搜索小程序：元志愿

【找大学】院校信息，985/211/双一流院校等

【选专业】专业信息，清晰了解专业具体情况

【高考选科】三个维度，帮助考生自主搭配学科

【学业管理】学业剖析，定目标找差距圆梦大学

【一键查询】输入分数，一键查看能上的大学

【智能填报】志愿神器，AI大数据+冲稳保策略

【学业评测】免费测评，五大维度快速认知自我

【直播课堂】填报技巧，支持无限次重复回放

【专业指导】量身定制，不浪费高考每一分

【高考资讯】高招政策，高考实时资讯全掌握

【志愿客服】在线解答，高考咨询一键接招

免责声明：文章部分文字内容来源于网络，如有侵权，请联系删除，版权归原作者所有。