2023年食品与生化工程系招生专业介绍

系部简介：

紧贴山东半岛蓝色经济区发展需要，开设食品检验检测技术、食品营养与健康、生物制药技术和应用化工技术等四个专业。

师资力量雄厚。有博士研究生5人，硕士研究生以上学历占比60.5%；双师型教师占比95%。有烟台市首席技师1人，省级青年科研创新团队1个。

教师科研能力强。立项省级以上教科研项目16项；获山东省高等学校优秀科研成果奖一等奖1项，二等奖3项；获山东省科技进步奖三等奖1顶，烟台市科技进步奖二等奖1项、三等奖1项。

人才培养质量高。学生在国家级、省级技能大赛中获奖20余次。毕业生深受用人单位好评，就业率持续保持98%以上。专升本录取率高，且已有多名毕业生取得硕、博士学位。

专业介绍：

一、 应用化工技术专业——学校重点建设特色专业、校企共建专业（ 与万华化学合作成立万华产业学院， 开设订单班，2022年申报山东省校企一体化合作办学项目获批）

培养目标： 培养思想政治坚定、德技并修、全面发展、具有求实创新、团结协作、爱国敬业、诚实守信、精益求精的职业道德和化工职业岗位技能素质，掌握石油化工、煤化工、精细化工等领域生产运行操作、设备维护检修、生产技术管理、物料分析检验、化工产品营销等专业知识和能力的高素质技术技能人才。

就业方向及岗位： 面向化工、医药、环保、高分子材料等领域， 从事化工生产操作、工艺管理、设备操作与维护、质量监控和安全管理等职业岗位工作。

二、 生物制药技术专业——学校重点建设特色专业、山东省十强产业和烟台市“9 + N”产业集群对接专业、服务区域生物医药产业高质量发展专业

培养目标： 培养思想政治坚定、德技并修、全面发展， 具有爱岗敬业、诚实守信的职业素养， 具有现代工匠精神和创新意识， 具有生物药品生产的基本理论和基本技能，适应现代化生物药物生产一线岗位需求，能够从事生物药物上中下游生产、药品分析检验、药品质量管理、研发辅助和药学服务等岗位的高素质技能型专门人才。

就业方向及岗位： 面向药品生产经营企业、分析检测部门、医疗器械企业、社会药房、医药公司等领域， 从事与生物药物相关的生产操作、药品管理、药品销售、药物分析检测、质量控制和行政管理等方面的工作。

三、 食品检验检测技术专业——国家骨干高职建设中央财政重点支持专业、山东省十强产业和烟台市“9 + N”产业集群对接专业、服务区域食品产业升级发展专业

培养目标： 面向食品全产业链， 培养具有爱岗敬业精神、安全生产意识和创新思维能力， 掌握专业必备基本理论和技能， 具备可持续发展能力，从事食品检验检测、食品安全管理、食品研发与生产等工作的高素质复合型创新型技术技能人才。

就业方向及岗位： 面向食品、医药、化工、环保、高分子材料等领域， 从事检验检测、生产安全管理、产品研发和质量控制、设备操作与维护等职业岗位工作。

四、食品营养与健康专业——山东省十强产业和烟台市“ 9 + N” 产业集群对接专业、服务区域医养健康产业高质量发展专业

培养目标： 培养具备良好的科学文化素养、扎实的职业发展基础和基本职业素质， 掌握食品科学、食品营养、健康管理等基本知识， 具备营养食品开发、营养膳食设计、食品质量管理、健康管理等能力， 能够在食品生产与流通、社区服务、保健护理等相关领域从事公共营养师、健康管理师、配餐管理、功能食品开发等工作的高素质技术技能人才。

就业方向及岗位： 各类食品生产与销售企业、社区服务中心、养老机构、健康咨询中心等， 从事食品生产检测、营养咨询、健康管理等工作。