山东外事翻译职业学院应用俄语专业成立于建校初期， 本专业培养拥护党的基本路线、方针、政策，同时具有俄语方面的专业知识，适应社会需要的德、智、体、美全面发展的俄语专业应用人才。通过三年教学，使学生掌握俄语较全面的语法、句法知识，发音准确流利，能做中等难易程度的笔译，能用俄语进行会话、交谈，并可从事口译工作。 本专业既重视对学生的外语基本功和专业理论知识的严格训练，也重视学生的实践能力、创新能力的培养，积极稳步地探索外语+专业+技能的复合型人才培养模式。
应用俄语专业现有专职教师5人，均为研究生学历，且每位教师都具有海外留学经历，另有俄罗斯外教2人。本专业根据社会需求与外文学科的特点，不断深化教学改革的力度。在发展和完善学生语言基本功的基础上，增设社会所需的、实用性较强的课程，扩大和优化学生的知识结构，提高学生的外语水平与文化素质，使学生成为“宽口径、厚基础、重能力、求创新”的新型俄语人才。在教学过程中不断创新个性化、人性化的亲情教学法，坚持以学生为主体，教师为主导，充分发挥学生的创造性和学习潜力。在课堂上实施引导式与讨论式教学，采取情景教学法、实物教学法、对比教学法等灵活新颖的互动教学模式，把课堂变为语言实践的场所，引导学生熟练掌握并灵活运用所学知识，激发学生的想象力、创造力；张扬个性，创新思维，调动学生的积极性与主动性，深受学生的欢迎。
主要开设课程：马克思主义哲学原理、法律基础与思想道德修养、邓小平理论与“三个代表”重要思想概论、大学语文、大学英语、计算机基础、大学俄语、俄语听力、俄语口语、俄语泛读、俄语翻译、俄语写作、外贸俄语、俄语文学选读、俄罗斯概况、第二外语等。
