电子信息工程专业注重培养掌握现代电子技术理论、通晓电子系统设计原理与设计方法，具有较强的计算机、外语和相应工程技术应用能力，面向电子技术、自动控制和智能控制、计算机与网络技术等电子、信息、通信领域的宽口径、高素质、德智体全面发展的高级工程技术人才。
本专业学生主要学习电路分析、模拟电路技术、数字电路技术、单片机原理及应用、通信电子线路、电磁场与电磁波、数字信号处理、图像处理、现代可编程逻辑器件、信息论与编码、嵌入式系统及应用、自动控制原理等课程。注重学生创新能力的培养，设有“电子信息工程研创会”与“机器人创客协会”两个科技创新平台，并配备面向本科生的开放实验室。通过构建突显综合性、设计性、应用性的实践教学体系，建立健全学生帮扶机制，学生创新能力培养效果显著，学生在学科竞赛与科技活动（全国大学生电子设计竞赛、全国大学生“恩智浦杯”智能汽车竞赛、5G算法创新大赛、全国教育机器人大赛、全国大学生创新创业训练计划）中屡创佳绩。近四年毕业生就业率一般在95%以上，考研升学率30%左右。本专业建有四个校外实习基地，用于承接学生的各类实习，提高学生的生产实践能力及对电子信息行业的认识。
就业去向：毕业生从事电子、信息、通信、交通、金融等部门或相关的高科技领域电子产品设计、研究、开发、管理工作，部分学生进入高等院校及科研院所从事教学及科研工作。主要就业单位有中国电子科技集团、美的、海信、TCL、康佳、海康威视、中兴通讯、烽火通信、富士康、比亚迪及各级省市银行、移动、联通、电信部门。
