光电信息科学与工程是由光学、光电子、微电子、通信、计算机等多学科交叉结合的专业，涉及光信息的辐射、传输、探测以及光电信息的转换、存储、处理与显示等众多的内容。
光电信息科学与工程专业培养具有从事光电信息工程开发、设计、系统维护和科学管理的能力、掌握设计与制备光电子器件的基本理论和实验技能、运用多学科知识、技术和现代工程工具，解决光电信息工程领域中问题及技术研发能力的高素质专业人才。
本专业开设的主要课程有电路分析基础、电子电路基础、信号与线性系统、高级语言程序设计、计算机应用技术、微机系统与接口技术、物理光学、固体电子导论、应用光学、信息物理基础、光电子学、激光原理、光纤通信原理与系统，光电检测与信号处理、光电显示技术、光电成像原理、计算机网络、集成光学等。
本专业学生按照培养计划修满规定的学分后，准予毕业；符合南京邮电大学全日制本科毕业生学士学位授予条件的，授予工学学士学位。
本专业毕业生可在通信、广电、光电子等与信息产业相关的企事业单位从事光通信系统、光电子器件、光电控制系统、光电系统集成的设计开发、建设和维护管理工作。
本专业学生继续深造的方向包括光电信息技术、光电系统集成、光学工程、光学、信号与信息处理、通信与信息系统、电磁场与微波技术等。
