培养目标：
本专业培养具备中医药基础理论、基本知识、基本技能以及与其相关的中医学、药学等方面的知识和能力，同时能紧密结合现代医药科学技术，在中药生产、检验、流通、使用、研究与开发等领域从事标准化中药材生产与鉴定、中药炮制与制剂、中药质量与分析、中药药理与安全性评价及临床合理用药等方面工作的高级专业人才。
主干课程：
中医基础理论、方剂学、中药学、基础化学（无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学）、中药化学、药用植物学、中药鉴定学、中药药剂学、中药炮制学、中药药理学、中药制剂分析、药事管理学等。
就业方向：
中药检验、中药研究、中药新药开发、医药院校、药厂、医院、医药公司等方面的技术工作。
（政）校企（院）合作：
本专业先后与省内50 余家医院和医药企业建立了联系，并与厦门中药厂有限公司、北京同仁堂福建药业有限公司、大德康元药业有限公司、辉瑞、星鲨、特宝生物等在厦门的二十余家医药企业建立了稳定的校外实践基地，可完全满足实训实习教学的需要。
实验室条件及成果（含科研、教学）：
⒈仪器设施：现有教学仪器设备总值近3000万元，拥有配套的实验设备，具体包括：①炮制生产设备；②制剂仪器设备；③分析测试仪器；④通用仪器设备等，主要包括：高效液相色谱仪、气相色谱仪、红外分光光度计、原子吸收光谱仪、紫外分光光度计、紫外-可见光谱仪、荧光分光光度计、十万分之一电子天平、高速冷冻离心机、旋转蒸发仪以及制粒机、压片机、胶囊机、滴丸机、片剂四用测定仪、崩解仪、智能溶出仪等国内先进的实验设备。形成了以培养学生的中药制剂、中药鉴定、中药炮制、中药有效成分提取与分离、中药制剂检测等技术为核心能力的实验教学平台。
⒉实验教学场地：现有本专业教学用实验室面积约3136.9m2，主要有药物制剂实训车间、食品药品分析检测中心、药用植物园、中药标本室等校内实验实训基地和中药炮制、中药前处理、液体制剂、固体制剂、蒸馏水制备等车间。实验教学场地均安装了标准整体实验操作台和排风系统，实验室面积达9.7m2/生。
⒊科研教学成果：本专业教师近年来共主持各类国家、省市、厅局级科研课题19项；建设福建省中药精加工和健康产品开发研究室和厦门医学院闽台青草药研究室两个科研平台；发表SCI 论文60 篇(包括非第一作者)；主编、参编各类专业教材及校本教材40余部。
