本专业主要培养较为系统地掌握眼视光学的基础理论和基本知识，掌握必备的现代医学知识，系统掌握眼视光学诊疗技能和方法。具备各级眼科及眼视光专科医院、大型医院眼科、眼视光专业机构或其它眼视光产品企业眼视光学检查、视功能评估和康复、视觉保健和矫治工作初步能力的高素质应用型人才。
本专业的主干课程包括：生理学、正常人体解剖学、病理学、眼视光应用光学、视光学理论和方法、眼科学基础、眼视光公共卫生学、双眼视觉学、眼镜学、角膜接触镜学、眼病学、屈光手术学、低视力学、斜视弱视学、眼视光器械学
毕业生具有10项技能：1）眼镜的应用与矫正 ； 2）角膜接触镜的验配；3）儿童视力保健 ；4）老年视力矫正；5）低视力康复；6）与职业有关的视力问题 ；7）双眼视功能评估和视觉训练 ；8）运动视力 ；9）眼前段疾病处理 ；10）准分子激光屈光手术的术前 /术后护理
眼视光学在欧美发达国家已有100多年历史，已成为医学领域眼保健方面的重要组成部分，在我国于20世纪80年代末开始起步，尚属于新兴学科专业，专业人才极度缺乏。随着社会经济的发展和信息化时代的到来，社会生活水平日益提高。一方面，人们对视觉质量的要求越来越高，对眼保健越来越重视。另一方面，越来越多的人出现了眼视光学的问题。据最新研究调查显示，目前我国约50%的人群屈光不正，约35%的中老年人需要进行老视矫正，青少年近视发病率高达50%～60%，弱视发病率为2%～4%，低视力发病率为1%～2%，现有戴眼镜的人数约3亿人。此外，电脑化网络化、电视的普及也使视功能失去平衡、双眼视问题、干眼症等疾病的发病率逐年上升。我国社会需要30万的眼视光专业技术人员，而目前合格的眼视光技术人员不足3万，本专业具有广阔的发展前景。
我校眼视光学专业自2005年开始设立，为山东省第一家、全国中医院校第一家。2007年眼视光学专业以优异成绩通过教育部本科教学水平评估，2008年被评为山东中医药大学首批人才培养模式创新实验区 ， 2012年被评为山东省名校工程建设重点建设专业，2013年眼视光学专业被评为山东省特色专业，2014年实行全国招生，文理兼收。至今已培养学生11届573人，毕业生遍及北京、上海、辽宁等各大省市，深受用人单位欢迎，就业率100%。
本专业注重实践能力培养。专业配备有先进的示教系统助力实践教学。以培养高素质应用型人才为目标，以社会需求为导向，以能力培养为核心，以“实验+见习+实习+实训+职业培训”为手段，不断强化学生专业技能，毕业生可取得四证：学历证、学位证、高级验光师证、高级定配师证，毕业后即上岗，成为具有良好技能的应用型人才。
专业成立有视光爱眼协会，宗旨是:爱心服务学生、专业保护眼睛。以在校眼视光学专业本科生为主体，依托山东中医药大学附属眼科医院及山东省青少年视力低下防治中心，面向山东中医药大学及驻济高校进行爱眼健康知识宣传、公益筛查。通过活动的组织实施，在巩固所学专业知识的同时，培养学生的组织沟通能力、团队协作意识组织，提高综合能力。
专业也注重科研思维的培养。学生可在教师的指导下参与大学生研究训练计划项目。学院科研实验室向学生开放，吸收学生参加教师科研项目。学生还有机会参加近视防控流行病学调查项目。
