据世界旅游组织权威预测，中国旅游业将在相当一个时期内处于发展的黄金期。预计到2020 年，中国将成为世界第一大旅游目的地国，成为世界主要的旅游中心。旅游业巨大的发展潜力将使旅游管理人才成为21世纪的紧缺人才。本专业旨在培养具有国际视野、创新精神和服务理念的中高级旅游管理人才，采用与国际接轨的教学方法，遵循“思想性、应用性、国际性”的教学思路，使毕业生能迅速适应岗位要求并成为行业精英。
本专业共设涉外酒店、涉外旅行社、休闲事业管理、会展管理等教学模块。每学期均选送部分学生到澳门旅游学院交换学习一学期，优秀毕业生可通过“本硕直通车”项目进入亚洲排名第一的香港理工大学酒店与旅游管理学院深造。为保证教学效果，本专业聘请海外专家、政府官员、业界精英作为专业顾问，不断提升专业培养方案。同时，通过设立旅游规划实验室、旅行社模拟实验室、商务接待综合实验室来提高学生分析问题、解决问题的能力。本专业已与杭州雷迪森大酒店、开元名都大酒店、上海JW万豪大酒店、新锦江大酒店、假日酒店、杭州海外旅行社、杭州市西博办、德国汉诺威会展公司等二十余家单位签订合作协议，为学生的实业及就业提供坚实保障。
本专业毕业生适应性强，就业面宽。多年来，本专业的一次就业率均在95-100%，成为全校就业率最高的专业。毕业生可供职于高星级酒店、著名景区、各地旅游局、涉外旅行社、外事办、旅游教育机构、会展公司、度假村以及各类涉外企业、涉外机构等，深受业界青睐。
主要课程：管理学、微观经济学、旅游学概论、宏观经济学、统计学、会计学、财务管理、商务法律基础、商务沟通、服务艺术与礼仪、休闲概论、酒店经营管理、酒店餐饮管理、酒店前厅与客房管理、旅行社经营管理、涉外导游与海外领队、活动策划管理、会展管理、会议运营管理等。
