培养目标：酒店管理专业培养系统掌握旅游酒店管理基础理论、具有较强旅游专业技能，综合素质好、职业素养高、适应能力强、可塑性大并具备良好创新精神的酒店行业中高级职业人才。授予管理学学士学位。
主要课程设置：旅游学原理、旅游文化学、经济学原理、管理学原理、旅游经济学、市场营销、酒店人力资源管理、客户关系管理、旅游资源学、现代饭店管理、旅游心理学、酒店服务礼仪、酒店餐饮管理、酒店房务管理、旅游服务概论、饭店服务质量管理、演讲与口才等
就业方向：重点培养适应在国际连锁酒店工作的中高层经营管理人才。可就职的行业包括：酒店、度假村、餐馆酒吧、公共饮食业、游乐场、主题乐园、航空公司、邮轮、旅游景区管理、旅行社、旅游公司、商会、会议会务、健身俱乐部、咨询教育、酒店设备供应、媒体杂志、旅游培训以及各类大中型企业从事前台接待、文案处理、行政助理等工作。
专业特色：通过基于实践的学习和对酒店业商务知识、分析技能的强化，旨在致力于打造符合行业需求和学生意愿的项目，培养酒店业的领导者和职业人。
共建单位：苏州大学社会学院旅游管理系、希尔顿酒店集团、万豪酒店集团、洲际酒店集团、雅高酒店集团、金陵酒店集团、凯悦酒店集团、傲达酒店管理有限公司、苏州金鸡湖酒店集团等
