该专业为我院品牌专业，是中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目的建设专业，是重庆市重点骨干建设专业，是重庆市分析测试学会环境与产品质量检测专委会秘书长单位。专业带头人是学院教学副院长张荣，是重庆市级大师工作室的负责人，重庆市技能型杰出人才，国务院政府特殊津贴获得者。本专业的专职教师，大多数具有研究生以上学历，实习实训条件好，拥有6000多m2的校内实训室，分析检测仪器设备值达3000万元。
专业培养目标及要求：
本专业培养拥护党的基本路线，适应生产和检测一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的，掌握必要的分析方法原理理论知识，掌握基本分析检测操作技能，具有现代分析仪器使用及维护、化工医药产品检验、环境污染物监测、水质检测、产品质量管理与监控、实验室管理等工作能力，具备工业分析技术的良好职业态度，具有社会责任感、具备一定创新创业能力、可持续发展的高素质技术技能型专门人才。完成学业后，可获得国家专科学历文凭并达到国家职业资格化学检验工高级工技术等级标准。
主修课程: 化学实验基础、分析化学、仪器分析、环境监测、工业分析、药物分析、实验室管理、计量与标准化、食品分析、采样及前处理、化工基础、微生物学、分析综合实训等课程。
就业方向：毕业后主要在国家和社会专业检测机构、企事业单位从事质量分析检测和质量控制，新产品研发分析检测以及与分析检测相关的实验室管理、产品质量管理与监控工作。
