专业概况：本专业根据地方经济社会发展需要和工商企业的实际需求，建立以“一个定位、两个服务、三个融合”为特色的人才培养模式，立足实用性、职业性和实践性。一个定位：培养初级管理者（店长）。两个服务：服务地方经济社会发展，服务中小微企业。三个融合：校企办学模式融合；高职教育和开放教育教学模式融合；专业理论教学和企业仿真实训融合。本专业突出“管理”特色，围绕中小微工商企业的运营、管理、服务等模块，重在培养学生的操作能力和应用能力。理论课程设置以职业岗位群为指导，校内实训以企业经营管理沙盘、跨专业综合实训平台等为依托，校外顶岗实习以深度合作企业为基础，使学生全方位“实践”工商企业管理的环节和流程。
★培养目标：本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，了解工商企业管理基础知识，熟悉企业经营管理的基本理论，掌握分析和解决企业经营管理问题的基本技能，能从事工商企业行政管理、销售管理、人力资源管理、物流管理、商务咨询等管理与服务工作，符合生产、建设、服务、管理等工作领域要求的应用型、技能型人才。
★核心能力：行政管理、销售管理、人力资源管理、物流管理、商务咨询等管理与服务工作。
★主要课程：经济学、管理学、人力资源管理、市场营销学、营销心理学、企业运营与发展、个人与团队管理、物流管理概论、连锁经营管理等
★实习实训：本专业先后建设了先天特质沙盘实训室、企业经营（ERP）沙盘实训室、虚拟商业社会环境（VBSE）跨专业综合实训室。近年来，本专业先后与河南文新茶叶有限公司、深圳百果园实业发展有限公司、郑州丹尼斯百货有限公司、北京金隅凤山温泉度假村、中央警卫局宾馆（北京大成路九号）、郑州雅乐轩酒店等数十家企业建立了深度合作关系，基本满足学生实习和就业需求。
★就业方向：面向生产制造、商业零售、餐饮服务、交通运输等中小微企业。在基层管理与服务岗位上，从事行政管理、销售管理、人力资源管理、物流管理、商务咨询等管理与服务工作。
