一、培养目标
培养适应旅游管理和服务第一线需要的，掌握旅游管理基本知识和服务技能，从事旅游景区规划与开发、旅游饭店管理与服务、旅行社经营管理、导游等工作的高级技术应用型人才。专业核心能力：计算机操作能力、旅游英语口语交际能力、旅游饭店管理 与提供服务能力、旅游景区规划开发与设计能力、旅行社经营管理能力、导游服务能力、旅游公关能力等。
二、专业课程
旅游学概论、导游基础知识、导游业务、旅游景区开发与管理、旅行社管理、旅游心理学、旅游政策与法规、旅游英语、旅游市场营销、中外民俗、酒店旅游礼仪、饭店管理概论、旅游公共关系、饭店餐饮管理、饭店客房管理、旅游服务用语与普通话、饭店服务标准与技能、礼仪学、美学。
三、实践环节
本专业实习实训有充分的保障，已与多家省内、省外旅行社、酒店；如浙江开元旅业集团、中国青年旅行社、中国国际旅行社、新大陆旅行社、三和旅行社、宏鹤旅行社、新东方旅行社、康辉旅行社、开元名都大酒店等企业建立了长期稳定的合作关系，利用这些实训基地可培养学生的实践操作技能。本专业校内实训室十余个，极大的满足了本专业的实训教学。
四、专业特色：
1、以就业为导向，能力培养为主线，专业培养目标具有明确的职业针对性，根据用人单位的要求培养人才。
2、实行工学结合的人才培养模式。
3、实施“双证制”。学生毕业时除获得毕业证书外，通过有关培训还可获得相应的职业资格证书。
五、就业方向
毕业生可在旅行社从事导游、海外领队、计调、旅游咨询、旅游营销、投诉处理等工作；各类会议展览公司、旅游景点开发公司等讲解、组织与接待工作；可在旅游景区从事景区管理、景区开发与设计工作；可在旅游饭店从事餐饮、前厅、客房服务与管理；或在其它旅游企业从事相应的管理工作。从事旅游饭店管理等工作考生如果选择了该专业，就等于选择了推动经济发展就业率高、发展空间大的理想专业
