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酒店管理

全国职业院校旅游类示范专业；国家旅游局旅游职业教育校企合作示范基地；江苏省品牌专业；央财支持专业；省“十二五”高校重点专业-旅游专业群核心专业；无锡市现代化品牌专业、五星级专业、重点专业、示范专业及现代学徒制重点项目、校企合作示范项目、职业系谱建设项目本专业面向国内国际品牌连锁酒店，主题精品酒店，现代休闲度假企业，世界各大游轮公司，酒店综合体，培养具有国际职业资质、高级服务技能及初级管理能力，拥有现代酒店经营管理的思维、知识和技能，能较快适应现代酒店服务、策划、经营、管理工作的高素质技术技能型人才。现代酒店管理、酒店前厅运行与管理、酒店餐饮运行与管理、酒店客房运行与管理、酒店英语、酒店营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店服务礼仪、酒店管理沙盘实训、酒水知识与调酒、茶艺、食品营养与安全。初始岗位：前厅接待、礼宾服务、餐饮高级服务、宴会设计师，酒店餐饮企业初级管理，具有国际资质的酒店销售，咖啡师、茶艺师、调酒师。发展岗位：前厅部主管、经理，餐饮部主管、经理，服务类技师、高级技师，销售部高级销售人员

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