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酒店管理专业自1999年成立以来,为 企业输送人才超过1800人,2016年专业获 评第一批广东省高职教育品牌专业建设 点,拥有专兼结合的“双师”素质教师队 伍,校内建有300万中央财政支持的旅游与 酒店管理类实训基地,在省内率先开展三 二分段中高职衔接人才培养,通过搭建协 同育人平台,创新特色化“校企合作、工 学结合”的人才培养模式,与星河湾酒店 集团成立“星河湾人才培养基地”,建设 星河湾班,人数累计超过200人,该基地被 评为省级大学生校外实践教学基地建设项 目;与燕岭大厦成立“燕岭旅游酒店管理 学院”,开展了两期燕岭现代学徒制班, 践行现代学徒制教育理念。

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