重庆五一职业技术学院肇始于1951年，是经重庆市人民政府批准成立的全日制公办职业高校。学院位于重庆市巴南区渝南大道1001号，占地600余亩，总建筑面积近16万平方米，绿化面积27万平方米，配套设施完备，功能先进齐全，各类设备总值1.2亿元。培养的选手在世界技能大赛上已累计获得2金4银4优胜奖，位居全国前列。
业设置对接市场。学院坚持市场需求导向，按照 “专业对产业”、“智能+技能”办学思路，以服务高质量气工程、现代服务4个教学学院，基本形成以二产类专业为主，三产类专业协同发展的格局。
师资队伍实力雄厚。学院现有教职工353人，其中，高级职称以上教师58人，享受“国务院政府特殊津贴”专家4人，全国技术能手7人，国家技能人才培育突出贡献奖1 人，全国职教先进个人1人，全国模范教师1人，世界技能大赛中国教练6人。建有国家级、市级技能大师工作室各2个。参加全国教师职业能力大赛获得6个一等奖，2个二等奖。
校企合作深入发展。学院坚持产教融合、工学一体的人才培养方式。与长安汽车、美的、香港生产力促进局等140余家企业深入开展校企合作，每个专业至少有2–3个合作企业。通过订单培养、项目合作等方式培养的学生就业率达98%以上。打造智能舒适家居项目体验中心、智能制造产教融合示范基地、整车改装技术培训中心等实训基地40个。
承办“一带一路”国际技能大赛，牵头成立“一带一路”国际技能研究院，搭建技能合作、增进友谊桥梁。近年来，先与英国、澳大利亚、新加坡、香港等9个国家和地区的企业、学院签订国际交流合作协议，200余名国外专家、学者来校交流访问。从2014年开始实施“优秀在校生出国留学项目”，累计送培学生赴英、澳等国家公费留学58人。
社会服务取得实效。举办企业新型学徒制培训班，培养2年制企业工匠近万人；服务企业人才职业技能提升，定制化培训10万余人；承担大学生创业培训2万余人；组织技能“进农村、进社区、进家庭”，受益群众近万人；助脱贫攻坚，帮助家庭困难学生9800余人，面向失业人员、农民工、库区移民开展技能培训7万余人；选派骨干教师援藏支教、中层干部担任深度贫困村第一书记，以实际行动彰显学院社会责任与担当。
